ਕੋਕੋਆ ਸ਼ਰਾਬ ਅਤੇ ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਅੰਤਰ ਦੀ ਵਿਸਤ੍ਰਿਤ ਵਿਆਖਿਆ

ਹਾਲ ਹੀ ਦੇ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ, ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਕੋਕੋ ਵੱਲ ਵਧੇਰੇ ਧਿਆਨ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਨਾ ਸਿਰਫ ਇਸਦੇ ਸੁਆਦੀ ਸਵਾਦ ਕਾਰਨ, ਬਲਕਿ} 0. 0. ਆਕਸੀਕਰਨ, ਭਾਰ ਘਟਾਉਣਾ ਅਤੇ ਨਾੜੀ ਨਰਮ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦੇ ਕਾਰਨ. ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਕੋਕੋ ਵਰਲਡ ਦੇ ਦੋ ਤਾਰਿਆਂ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਾਂਗੇ: ਕੋਕੋ ਸ਼ਰਾਬ ਅਤੇ ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ!

🌱 ਕੋਕੋ ਸ਼ਰਾਬ: ਕਾਕਾ ਬੀਨਜ਼ ਤੋਂ ਕਰਵ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਚਾਕਲੇਟ ਕਰਨ ਲਈ
ਕੋਕੋ ਸ਼ਰਾਬ ਕੋਕੋਆ ਬੀਨਜ਼ ਤੋਂ ਬਣੀ ਪੇਸਟ ਹੈ, ਜੋ ਸਾਫ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਸਕ੍ਰੀਨ ਕੀਤੇ ਗਏ, ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ, ਸ਼ੈਲੂ ਜਾਂ ਬਾਰੀਕ ਜ਼ਮੀਨ. ਇਸ ਵਿਚ ਗਰਮ ਸਥਿਤੀ ਵਿਚ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥ ਹਨ ਅਤੇ ਕੂਲਿੰਗ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਬਲਾਕਾਂ ਵਿਚ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਤਰਲ ਬਲਾਕ. ਕੋਕੋ ਸ਼ਰਾਬ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ 12.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਜਾਂ 25 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਬਲਾਕਾਂ ਜਾਂ ਅਨਿਯਮਿਤ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਵਿਕਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ ਹੋਰ ਚਾਕਲੇਟ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੱਚੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੋਕੋ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਕੋਕੋ ਪਾ powder ਡਰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਵੀ ਵਰਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜਦੋਂ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਇਸ ਦੇ ਸਖਤ ਟੈਕਸਟ ਅਤੇ ਕੌੜਾ ਸਵਾਦ ਕਾਰਨ, ਕੋਕੋਆ ਸ਼ਰਾਬ ਆਮ ਤੌਰ' ਤੇ ਪਕਾਉਣ ਜਾਂ ਤਾੜਨਾ ਲਈ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

🍫 ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ: ਤਿਆਰ ਉਤਪਾਦਾਂ ਲਈ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਤੋਂ ਚਾਕਲੇਟ ਦੀ ਯਾਤਰਾ
ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ ਕੱਚੇ ਮਾਲਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੋਕੋ ਦੀ ਸ਼ਰਾਬ, ਕੋਕੋ ਬਟਰ ਬਦਲਾਵ (ਜਾਂ ਕੋਕੋ ਮੱਖਣ ਬਦਲ), ਕੋਕੋ ਪਾ powder ਡਰ ਅਤੇ ਖੰਡ ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਮੋਲਡ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ ਨਿਯਮਤ ਰੂਪਾਂਕ, ਬਟਨ ਜਾਂ ਅੱਥਰੂ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਵਿਚ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਕੋਕੋ ਸੌਲੀਜ਼ (ਕੋਕੋਇਲ ਸ਼ਰਾਬ +100% ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਹਨੇਰਾ ਚੌਕਲੇਟ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਕੋਕੋ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਜਿੰਨਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਉੱਚਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਖੰਡ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜਿੰਨਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੁਆਦ ਤੋਂ ਕੌੜਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ ਕੋਕੋਆ ਸ਼ਰਾਬ ਨਾਲੋਂ ਸਿੱਧੀ ਖਪਤ ਲਈ ਵਧੇਰੇ suitable ੁਕਵਾਂ ਹੈ.

🔍 ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਲਈ ਸੁਝਾਅ
ਜਦੋਂ ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਸ਼ੁੱਧ ਕੋਕੋ ਮੱਖਣ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਕੋਕੋ ਬਟਰ ਦੇ ਬਦਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਮਨੁੱਖੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਚੰਗੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.