ਕੋਕੋ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਚੌਕਲੇਟ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਅੰਤਰ

ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ, ਮੈਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਰਿਹਾ ਸੀ, ਅਤੇ ਮੈਂ ਪਾਇਆ ਕਿ ਕੋਕੋ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਵਿਚਕਾਰ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਅੰਤਰ ਹੈ. ਅੱਜ, ਆਓ ਇਸ ਵਿਸ਼ੇ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰੀਏ ਅਤੇ ਵੇਖੀਏ ਕਿ ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਬਾਰੇ ਉਤਸੁਕ ਹੋਵੋਗੇ ਜਿਵੇਂ ਮੈਂ ਹਾਂ!

ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ
ਕੋਕੋ ਮੱਖਣ ਕੋਕੋ ਬੀਨਜ਼ ਤੋਂ ਕੁਦਰਤੀ ਚਰਬੀ ਹੈ. ਮੁੱਖ ਭਾਗ ਚਰਬੀ ਵਾਲਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ, ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਕ ਠੋਸ ਰੂਪ ਵਿਚ ਸੁਧਾਰੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਦੇ ਕੱ raction ਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਸੁਕਾਉਣ, ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ, ਪਕਾਉਣਾ ਅਤੇ ਪੀਹਣਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ, ਅਤੇ ਅੰਤਮ ਚਰਬੀ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਕੋਕੋ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਚਾਕਲੇਟ ਕੋਕੋ ਪਾ powder ਡਰ, ਕੋਕੋ ਮੱਖਣ, ਚਿੱਟਾ ਖੰਡ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਕੇ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਵੱਖ ਵੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਅਨੁਸਾਰ ਚੌਕਲੇਟ ਨੂੰ ਡਾਰਕ ਚੌਕਲੇਟ, ਦੁੱਧ ਚੌਕਲੇਟ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਚੌਕਲੇਟ ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਨੂੰ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ ਦੀ ਚੀਨੀ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਦੁੱਧ ਦੀ ਚੌਕਲੇਟ ਵਿਚ ਦੁੱਧ ਦੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਪਰ ਸਿਰਫ ਕੋਕੋ ਮੱਖਣ.

ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ
ਕੋਕੋ ਮੱਖਣ ਅਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ, ਜਿਵੇਂ ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ, ਜੋ ਕਿ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਅਤੇ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਬਿਮਾਰੀ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਵਿੱਚ ਵੀ ਭਰਪੂਰ ਹੈ, ਜੋ ਮੁਫਤ ਰੈਡੀਕਲਜ਼ ਤੋਂ ਹੋਏ ਨੁਕਸਾਨ ਦਾ ਟਾਕਰਾ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਕੋਕੋ ਬਟਰ ਬਦਲਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਹੋਰ ਤੱਤੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜੋ ਮਨੁੱਖੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਚੰਗੇ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਲੋਂਗ {3 ਉਪਯੋਗੀ {{. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਜੇ ਚੌਕਲੇਟ ਦੀ ਚਿੱਟੀ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਵਧੇਰੇ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਸੂਚਕਾਂਕ ਵੀ ਵਧੇਰੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਖ਼ੂਨ ਵਿਚ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪੈਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਚਾਕਲੇਟ ਸੁਆਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਸੰਜਮ ਨਾਲ ਵੀ ਖਾਓ!

ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਵਰਤੋਂ ਦੇ ਦ੍ਰਿਸ਼
ਕੋਕੋ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਚੌਕਲੇਟ ਦਾ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਰਮ ਮਾ mouth ਥਕੈਫੀਲ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਚੌਕਲੇਟ ਨੂੰ ਇੱਕ ਰੇਸ਼ਮੀ ਟੈਕਸਟ ਅਤੇ ਲੱਸਟਰ ਦੇ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਹਰ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਕੋਕੋ ਮੱਖਣ ਚੌਕਲੇਟ ਦਾ ਦੰਦੀ ਲੈਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲਣ ਦੀ ਭਾਵਨਾ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ! ਹਾਲਾਂਕਿ ਕੋਕੋ ਬਟਰ ਚੋਟਰ ਨੂੰ ਕੁਝ ਹੱਦ ਤਕ ਕੋਕੋ ਮੱਖਣ ਦੇ ਸੁਆਦ ਦੀ ਨਕਲ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਉਹ ਅਕਸਰ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਅਤੇ ਤੱਬੜਦੇ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਕੋਕੋ ਮੱਖਣ ਜਿੰਨਾ ਭੁੰਬਂਕ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਚਾਕਲੇਟ ਦਾ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਕੋਕੋ ਮੱਖਣ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹੈ. ਇੱਕ ਉੱਚ ਕੋਕੋ ਮੱਖਣ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਚਾਕਲੇਟ ਬਿਹਤਰ ਸਵਾਦ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚੌਕਲੇਟ ਪਸੰਦ ਹੈ, ਤਾਂ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਸੂਚੀ ਨੂੰ ਚੈੱਕ ਕਰਨਾ ਨਿਸ਼ਚਤ ਕਰੋ!