ਕੋਕੋ ਸ਼ਰਾਬ, ਕੋਕੋ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਕੋਕੋ ਪਾ powder ਡਰ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਅੰਤਰ

1. ਨਿਰਮਾਣ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ
ਕੋਕੋ ਦੀ ਸ਼ਰਾਬ ਪੱਤਿਆਂ ਦੇ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਚੀਰ ਦੇ ਬਾਅਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਤਰਲ ਹੱਲੀ ਹੈ, ਸ਼ੈਲਡ, ਛਿਲਕੇ ਅਤੇ ਸੁੱਕ ਗਈ ਹੈ. ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਕੋਕੋ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਕੋਕੋਆ ਬੀਨਜ਼ ਤੋਂ ਕੱ ract ਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹੀਟਿੰਗ ਨਾਲ ਪਿਘਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਇਕ ਠੋਸ ਤੇਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਠੰ .ੇ ਹੋਏ. ਕੋਕੋ ਸ਼ਰਾਬ ਵਿਚ ਤੇਲ ਦੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਤੇਲ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਕੋਕੋ ਪਾ powder ਡਰ ਡ੍ਰੈਸਰ ਡ੍ਰਾਇਡ ਦਾ ਸੁੱਕਾ ਪਾ powder ਡਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

2. ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ
ਕੋਕੋ ਸ਼ਰਾਬ ਵਿਚ ਕੋਕੋ ਬੀਨ ਘੋਲ ਅਤੇ ਕੋਕੋ ਮੱਖਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਪਾਣੀ ਦੇ ਅਰਧ {{0} ਬਣਦੇ ਹਨ. ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਕੋਕੋ ਮੱਖਣ, ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਚਰਬੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਲਗਭਗ ਕੋਈ ਪਾਣੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਕੋਕੋ ਪਾ powder ਡਰ ਕੋਕੋ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਘੋਲ, ਪਾਣੀ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸ਼ੁੱਧ ਕੋਕੋ ਮੱਖਣ ਨਹੀਂ ਹੈ.

3. ਕਾਰਜ
ਕੋਕੋ ਸ਼ਰਾਬ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਮਿਠਾਈਆਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਚੌਕਲੇਟ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਚੌਕਲੇਟ ਵਿੱਚ ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ. ਕੋਕੋ ਮੱਖਣ ਨਾ ਸਿਰਫ ਚੌਕਲੇਟ ਜਾਂ ਕਾਸਮੈਟਿਕਸ ਜਿਵੇਂ ਬਿਸਕੁਟ, ਕੇਕ ਅਤੇ ਲਿਪਸਟਿਕ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ. ਕੋਕੋ ਪਾ powder ਡਰ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਪੱਕੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੇਕ ਅਤੇ ਕੂਕੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਸੰਖੇਪ ਵਿੱਚ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਕੋਕੋ ਸ਼ਰਾਬ, ਕੋਕੋ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਕੋਕੋ ਪਾ powder ਡਰ ਸਾਰੇ ਕੋਕੋਆ ਪਾ powder ਡਰ ਦੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤੇ ਉਤਪਾਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਨਿਰਮਾਣ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਅੰਤਰਾਂ, ਅੰਗਾਂ ਦੇ ਨਿਰਮਾਣ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ, ਅੰਗਾਂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਅਤੇ ਵਰਤੋਂ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਅੰਤਰ ਹਨ. ਵਿਹਾਰਕ ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨਾਂ ਵਿੱਚ, ਵੱਖ ਵੱਖ ਕੋਕੋ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤੋਂ ਦੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਚੁਣੇ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ.