ਜਦੋਂ ਚਾਕਲੇਟ ਖਰੀਦਣ ਵੇਲੇ ਕੋਕੋ ਮੱਖਣ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਕੋਕੋ ਬਟਰ ਦੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਵੱਖਰਾ ਕਰੀਏ?

ਮਾਰਕੀਟ ਤੇ ਚੌਕਲੇਟ ਦੀ ਚਮਕਦਾਰ ਲੈਕਰ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਚੌਕਲੇਟ ਦੀ ਚੋਣ ਕਿਵੇਂ ਕਰਨੀ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਦੋਵੇਂ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹਨ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਦੁਆਰਾ ਦਰਸ਼ਤ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ, ਪਛਾਣ ਦਾ ਇਕ ਮੁੱਖ ਬਿੰਦੂ ਕੋਕੋਆ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਵਿਚ ਕੋਕੋ ਬਟਰ ਦੇ ਬਦਲ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਫ਼ਰਕ ਕਰਨਾ ਹੈ. ਇਹ ਦੋਵੇਂ ਤੱਤ ਨਾ ਸਿਰਫ ਚੌਕਲੇਟ ਦੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ, ਬਲਕਿ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ' ਤੇ ਇਸ ਦੇ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਮੁੱਲ ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਹਨ. ਇਹ ਲੇਖ ਵਿਸਥਾਰ ਕਰਨ ਵੇਲੇ ਕੋਕੋ ਬਟਰ ਦੇ ਬਦਲ ਤੋਂ ਕਿਵੇਂ ਵੱਖ ਕਰੇਗਾ ਕਿ ਕੋਕੋ ਮੱਖਣ ਦੇ ਬਦਲ ਤੋਂ ਕਿਵੇਂ ਵੱਖਰਾ ਕਰੀਏ.

1. ਮੁੱ contures ਲੀਆਂ ਧਾਰਨਾਵਾਂ ਨੂੰ ਸਮਝੋ
ਪਹਿਲਾਂ, ਸਾਨੂੰ ਕੋਕੋ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਕੋਕੋ ਬਟਰ ਦੇ ਬਦਲ ਦੀ ਮੁ contings ਲੀਆਂ ਧਾਰਨਾਵਾਂ ਨੂੰ ਸਪਸ਼ਟ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਕੋਕੋ ਮੱਖਣ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਕੋਕੋ ਮੱਖਣ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕੋਕੋ ਬੀਨਜ਼ ਤੋਂ ਕੱ racted ਿਆ ਕੁਦਰਤੀ ਤੇਲ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਚ ਇਕ ਵਿਲੱਖਣ ਖੁਸ਼ਬੂ ਅਤੇ ਰੇਸ਼ਮੀ ਸੁਆਦ ਹੈ ਅਤੇ ਉੱਚ {2} ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੀ ਕੁਆਲਟੀ ਚੌਕਲੇਟ ਦਾ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹਿੱਸਾ ਹੈ. ਕੋਕੋ ਬਟਰ ਦੇ ਬਦਲ ਨਕਲੀ ਹਾਈਡ੍ਰੋਜੀਜਨਿੰਗ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਦੁਆਰਾ ਬਣਾਏ ਨਕਲੀ ਥਾਂਵਾਂ ਹਨ. ਉਹ ਕੋਕੋ ਮੱਖਣ ਦੀ ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਦੀ ਨਕਲ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ, ਪਰ ਘੱਟ ਕੀਮਤ 'ਤੇ.

2. ਉਤਪਾਦ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਸੂਚੀ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ
ਚੌਕਲੇਟ ਖਰੀਦਣ ਵੇਲੇ, ਸਭ ਤੋਂ ਸਿੱਧਾ ਸਿੱਧਾ ਅਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਤਰੀਕਾ ਉਤਪਾਦ ਦੀਆਂ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੀ ਸੂਚੀ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨਾ ਹੈ. ਮੇਰੇ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਸੰਬੰਧਿਤ ਕਾਨੂੰਨਾਂ ਅਤੇ ਨਿਯਮਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਨੂੰ ਫੂਡ ਪੈਕਜਿੰਗ 'ਤੇ ਸਾਫ ਤੌਰ' ਤੇ ਚਿੰਨ੍ਹਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਉਪਭੋਗਤਾ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਸੂਚੀ ਨੂੰ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ "ਕੋਕੋ ਮੱਖਣ ਬਦਲ" ਸ਼ਬਦਾਂ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜਾਂ "ਕੋਕੋ ਬਟਰ ਬਦਲ" ਸ਼ਬਦਾਂ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰੋ.
ਜੇ "ਕੋਕੋ ਬਟਰ" ਨੂੰ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਸੂਚੀ ਵਿੱਚ ਸਾਫ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਚਿੰਨ੍ਹਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਖਰ ਤੇ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ (ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਉੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ), ਤਾਂ ਇਹ ਚਾਕਲੇਟ ਵਧੇਰੇ ਕੁਦਰਤੀ ਕੋਕੋ ਮੱਖਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਚੰਗੀ ਕੁਆਲਟੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਜੇ "ਕੋਕੋ ਬਟਰ ਬਦਲ" ਅੰਸ਼ ਦੀ ਸੂਚੀ ਵਿੱਚ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ "ਕੋਕੋ ਬਟਰ" ਨੂੰ ਨਿਸ਼ਾਨਬੱਧ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਚਾਕੂਲੇਟ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਕੋਕੋ ਬਟਰ ਦੇ ਬਦਲ ਹੋਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਵਧਾਨੀ ਨਾਲ ਚੁਣੇ ਜਾਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.

3. ਦਿੱਖ ਅਤੇ ਟੈਕਸਟ ਨੂੰ ਵੇਖੋ
ਤੱਤ ਦੀ ਸੂਚੀ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਉਪਭੋਗਤਾ ਦਫੀਲੀ ਨਾਲ ਨਿਰਣਾ ਕਰਨ ਲਈ ਚੌਕਲੇਟ ਦੀ ਦਿੱਖ ਅਤੇ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਵੀ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਸ ਵਿਚ ਕੋਕੋ ਮੱਖਣ ਦੇ ਬਦਲ ਹਨ.
ਦਿੱਖ: ਕੁਦਰਤੀ ਕੋਕੋ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਚੌਕਲੇਟ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਸਤਹ ਵਾਲੀ ਗਲੋਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਹਾਈਡਰੋਜਨਾਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਕਾਰਨ ਚੌਕਲੇਟ ਕੁਝ ਕੁਦਰਤੀ ਰੰਗ ਜਾਂ ਚਟਾਕ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਟੈਕਸਟ: ਕੋਕੋ ਮੱਖਣ ਚੌਕਲੇਟ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਪਿਘਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਿਰਮਲ ਅਤੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ; ਜਦੋਂ ਕਿ ਕੋਕੋ ਬਟਰ ਬਦਲ ਚਾਕਲੇਟ ਇਸ ਦੇ ਉੱਚੇ ਮਿਕਲਿੰਗ ਪੁਆਇੰਟ ਕਾਰਨ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਅਤੇ ਘੱਟ ਨਿਰਵਿਘਨ ਦਿਖਾਈ ਦੇ ਸਕਦੀ ਹੈ.

4. ਸੁਆਦ ਦਾ ਸਵਾਦ ਲਓ
ਬੇਸ਼ਕ, ਸਭ ਤੋਂ ਸਿੱਧਾ ਸਿੱਧਾ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਸਵਾਦ ਨਾਲ ਵੱਖ ਕਰਨਾ. ਕੁਦਰਤੀ ਕੋਕੋ ਮੱਖਣ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਕੋਕੋ ਦਾ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਇੱਕ ਰੇਸ਼ਮੀ ਸਵਾਦ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਬੇਅੰਤ ਅਫਸੋਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ; ਜਦੋਂ ਕਿ ਕੋਕੋ ਬਟਰ ਬਦਲ ਕਾਕਲੇਟ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਿੰਗਲ ਸੁਆਦ, ਰਸਾਇਣਕ ਰਚਨਾ ਵਿੱਚ ਅੰਤਰਾਂ ਕਾਰਨ ਇੱਕ ਸਿੰਗਲ ਸੁਆਦ ਜਾਂ ਪਲਾਸਟਿਕ ਮਹਿਸੂਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

5. ਬ੍ਰਾਂਡ ਅਤੇ ਪ੍ਰਮਾਣੀਕਰਣ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦਿਓ
ਚੌਕਲੇਟ ਖਰੀਦਣ ਵੇਲੇ, ਖਪਤਕਾਰ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਬ੍ਰਾਂਡ ਅਤੇ ਪ੍ਰਮਾਣੀਕਰਣ ਤੇ ਵੀ ਧਿਆਨ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਖੈਰ «{1} druge ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਤੇ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਵੱਲ ਵਧੇਰੇ ਧਿਆਨ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਉੱਚ {2} ਕੁਆਲਿਟੀ ਕੋਕੋ ਮੱਖਣ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਧਿਆਨ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਕੁਝ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਜਾਂ ਘਰੇਲੂ ਫੂਡ ਪ੍ਰਮਾਣੀਕਰਣ ਦੇ ਨਿਸ਼ਾਨ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਆਈਸੋ, ਹੌਸਪ, ਹਰੀ ਭੋਜਨ, ਆਦਿ ਵੀ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਗਰੰਟੀ ਹਨ.

6. ਸਾਰਾਂਸ਼ ਅਤੇ ਸੁਝਾਅ
ਸੰਖੇਪ ਵਿੱਚ, ਜਦੋਂ ਚੌਕਲੇਟ ਖਰੀਦਣ ਵੇਲੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੋਕੋ ਮੱਖਣ ਦੇ ਬਦਲ ਅਤੇ ਟੈਕਸਟ ਨੂੰ ਵੇਖਣ, ਬ੍ਰਾਂਡ ਦੀ ਸੂਚੀ ਨੂੰ ਵੇਖਣ, ਅਤੇ ਬ੍ਰਾਂਡ ਅਤੇ ਪ੍ਰਮਾਣੀਕਰਣ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਲਈ, ਸਮੱਗਰੀ ਚੈਕ ਕਰਨਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਆਪਣੀ ਸਿਹਤ ਲਈ, ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਨੂੰ ਚੌਕਲੇਟ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜੋ ਸਿਹਤ ਕੋਕੋ ਮੱਖਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸਿਹਤ ਦੇ ਜੋਖਮਾਂ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਕਿ ਕੋਕੋ ਬਟਰ ਦੇ ਬਦਲ ਦੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵਸਨੀਕ ਕਾਰਨ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤਰਕਸ਼ੀਲ ਖਪਤ ਮਾਨਸਿਕਤਾ ਵੀ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਗੁਣਾਂ ਨੂੰ ਨਜ਼ਰਅੰਦਾਜ਼ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਘੱਟ ਕੀਮਤਾਂ ਜਾਂ ਬਿਲਕੁਲ ਅੰਦਾਜ਼ੇ ਜਾਂ ਬ੍ਰਾਂਡ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਦਾ ਪਿੱਛਾ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ.